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Revue africaine de santé et de productions animales |
Volume 3 - Numéro 2 - 2025
1. Contribution à l'anatomie radiographique du membre pelvien du Mouton Ladoum au Sénégal
Cette étude s’est déroulée entre janvier 2021 et avril 2022. De janvier à avril 2021, nous avons fait le recensement des moutons, puis s’en sont suivies la prise des clichés de mai 2021 à avril 2022. Ce travail s’est déroulé à 2 endroits. A la Clinique Vétérinaire de Médina à Dakar, les animaux ont été consultés et choisis en vue de s’assurer que les animaux étaient apparemment sains et à la Clinique BOMBO située au centre-ville de Dakar, 6 bis Rue Carnot Dakar, les clichés radiographiques ont été prises. Nous avons utilisé une méthode d’échantillonnage aléatoire pour choisir nos animaux. La présente étude a porté sur un groupe de 15 moutons Ladoum normal (apparemment sain), après un examen clinique minutieux au Cabinet Vétérinaire de Médina, sur lequel nous avons confectionné un atlas radiographique à but didactique des membres du mouton. Cette étude a permis de réaliser un atlas radio-anatomique du membre pelvien qui a permis de mettre en évidence les particularités au niveau de l’articulation de la hanche qui présente un col de l’ilium marqué et une table de l’os pubis rectangulaire, de l’articulation du grasset où le condyle fémoral médial est plus large que le condyle fémoral latéral.
2. PUBERTE, CYCLE SEXUEL ET PARAMETRES DE REPRODUCTION CHEZ TROIS RACES D'AGNELLES (LADOUM, TOUABIRE ET PEUL-PEUL) ÉLEVÉES EN STATION DANS LA ZONE DES NIAYES À DAKAR AU SÉNÉGAL
Toute amélioration de productivité en élevage passe normalement par une meilleure connaissance de la physiologie de la reproduction des animaux concernés. Au Sénégal, malgré les importances nutritionnelle et socio-économique des ovins, peu d'informations scientifiques sont disponibles sur leur cycle sexuel et leurs caractéristiques reproductives. Ce travail a été entrepris pour contribuer à la bonne connaissance des caractéristiques de la reproduction chez 36 agnelles de trois races (dont 12 Ladoum, 12 Touabire et 12 Peul-Peul) élevées en station dans la région de Dakar. Il s’agit spécifiquement de caractériser les cycles sexuels et déterminer certains paramètres de reproduction (âges et poids à la puberté, à la 1ère saillie fécondante et au 1er agnelage, taux de fertilité, de fécondité, de prolificité et de productivité numérique, poids et sexe ratio des agneaux, durée de l’anœstrus post partum) chez ces animaux. Il a été réalisé à la ferme d’application de l’Ecole Inter-Etats des Sciences et Médecine Vétérinaires (EISMV) de Dakar située à Keur N’Diaye Lo en zone péri-urbaine de Dakar durant la période de mars 2016 à décembre 2017 où toutes ces agnelles ont fait l’objet d’un suivi hormonal et d’un suivi comportemental dès l’âge de 3 mois jusqu’à confirmation de gestation. Elles ont été par la suite saillies par un bélier adulte de même race et diagnostiquées pour la gestation par échographie. Enfin, un deuxième suivi hormonal a été réalisé pendant 5 mois, et ce, dès 2 […]
3. COMPARAISON DES ÉLEVAGES EN ÉTANGS ET EN CAGES FLOTTANTES DUTILAPIA DU Nil Oreochromis niloticus (Linné, 1758) NOURRIS AVEC LES ALIMENTS GRANULÉS EXTRUDÉS FLOTTANTS DANS LA RÉGION DU SUD-COMOÉ, CÔTE D'IVOIRE: Compétitivité de l'alimentation et des élevages
La présente étude évalue la productivité des élevages de Oreochromis niloticus en cages flottantes et en étangs afin d’estimer leur contribution potentielle à la production de poisson d’élevage. Une collecte de données a été réalisée sur les pratiques d’élevage, la croissance des poissons, la production de poissons marchands et les paramètres économiques de six fermes piscicoles, dont trois élevages en cages flottantes et trois en étangs. Les résultats montrent que les pisciculteurs enquêtés sont expérimentés, embauchent du personnel technique, pratiquent la monoculture de Oreochromis niloticus et respectent les bonnes pratiques d’élevage. En étangs comme en cages flottantes, ces pisciculteurs utilisent des aliments commerciaux importés, adaptés aux différents stades de croissance des poissons. En cages flottantes, la durée d’élevage de Oreochromis niloticus de 9,00 ± 1,15 g à 600,00 ± 86,60 g est de 6,71 ± 0,62 mois pour un gain de masse quotidien moyen de 2,98 ± 0,09 g/j, tandis qu’en étangs, la durée d’élevage de Oreochromis niloticus de 10 ± 0,00 g à 500,00 ± 0,00 g est de 6,78 ± 1,35 mois pour un gain de masse quotidien moyen de 2,47 ± 0,44 g/j. La capacité annuelle de production de poissons marchands est beaucoup plus liée à la capacité des installations et au niveau de financement du promoteur. Cependant, pour des productions similaires, les marges bénéficiaires sont supérieures dans les élevages en étang qu’en cage flottante.
4. Prévalence du portage et profil d'antibiorésistance des souches d'E. coli O157 :H7 isolées chez des poules pondeuses issues des élevages avicoles modernes de la Commune de Bouaké (Centre de la Côte d'Ivoire) : Etude préliminaire
La bactérie Escherichia coli O157 : H7 est un agent pathogène dont le portage par la volaille, constitue un risque sanitaire important lié à son caractère zoonotique mais aussi à sa capacité à être résistant à de nombreux antibiotiques. La présente étude vise à combler le manque d'informations sur le rôle que pourrait jouer la volaille dans l'épidémiologie d'E. coli O157 : H7 dans la commune de Bouaké. A cet effet, deux enquêtes ont été réalisées dans la zone urbaine et péri-urbaine de cette localité. La première enquête a consisté à évaluer les connaissances, attitudes et pratiques des producteurs d'oeufs de consommation sur l'usage des antibiotiques. Cette enquête a été suivie d'une étude bactériologique réalisée sur 297 échantillons d'écouvillons cloacaux de poules pondeuses issus de 99 fermes. Ces échantillons ont été enrichis puis mis en culture dans un milieu chromogène spécifique. Sur les 297 échantillons examinés, 195 (65,66 %) étaient positifs pour E. coli O157 : H7. A l'échelle des fermes, 81,82 % (81/99) des exploitations échantillonnées étaient positives. Parmi celles-ci, le portage de E. coli O157 : H7 était plus élevé (50,77 %) chez les jeunes poules (18 à 30 semaines) que chez les volailles plus âgées. Cependant, sur 66 isolats de E. coli O157 : H7, sélectionnés parmi les 195 positifs e t soumis à un antibiogramme, 86,36 % ont présenté une résistance à l'amoxicilline contre 68,18 %, 59,09 % et 27,27 % respectivement […]
5. Amélioration génétique animale au Sénégal : entre enjeux sociaux, politiques et environnementaux actuels et défis de la souveraineté alimentaire
L’élevage a une importance socioéconomique au Sénégal en termes de satisfactions des besoins alimentaires et nutritionnels, de création de richesse et d’emplois en milieu rural, de maintien des liens sociaux à travers le don ou la dot et de préservation de l’environnement. Cependant, il fait face à des défis de plus en plus grands en termes de produits d’origine animale alimentaires (carnés ou laitiers) ou non alimentaires (force de travail, cuirs et peaux, os) consécutifs à l’augmentation de la population et de la demande, des changements climatiques et environnements, etc. L’amélioration génétique est l’une des options retenues au Sénégal pour répondre à ces défis. Mais, cette option ne serait pertinente que si les enjeux actuels de l’élevage sont pris en compte dans la définition des politiques et stratégies d’amélioration génétiques. Face à cette problématique, cette étude se propose d’analyser les politiques d’amélioration génétique au Sénégal à la lumière des enjeux et innovations (techniques/technologiques, organisationnels/institutionnelles), les nouvelle pratiques de production, l’impacts des changements climatiques et l’émergence des maladies animales et zoonotiques, l’évolution de la consommation et des habitudes alimentaires, l’éthique et le bien-être animal. L’étude propose que pour répondre à un défi national tel que l’autosuffisance en lait, l’amélioration génétique ne doit pas occulter les questions locales d’ordre organisationnel et institutionnel, ou […]