• 1 Université Péléforo Gon Coulibaly [UPGC]
• 2 Laboratoire National d'Appui au Développement Agricole [Abidjan, Ivory Coast] [LANADA]

[en]
Escherichia coli O157:H7 is a pathogen carried by poultry that poses a significant health risk due to its zoonotic nature and its resistance to many antibiotics. This study aims to fill the gap in information on the role that poultry may play in the epidemiology of E. coli O157:H7 in the municipality of Bouaké. To this end, two surveys were conducted in the urban and peri-urban areas of this locality. The first survey assessed the knowledge, attitudes and practices of egg producers regarding the use of antibiotics. This survey was followed by a bacteriological study of 297 cloacal swab samples from laying hens from 99 farms. These samples were enriched and then cultured in a specific chromogenic medium. Of the 297 samples examined, 195 (65.66%) were positive for E. coli O157:H7. At farm level, 81.82% (81/99) of the farms sampled were positive. Among these, the carriage of E. coli O157:H7 was higher (50.77%) in young hens (18 to 30 weeks old) than in older poultry. However, out of 66 isolates of E. coli O157:H7 selected from among the 195 positive samples and subjected to an antibiogram, 86.36% showed resistance to amoxicillin, compared with 68.18% 59.09% and 27.27% respectively to spiramycin, gentamicin and tetracycline. All isolates tested were resistant to at least one antibiotic. This preliminary study showed a high prevalence of E. coli O157:H7 in laying hen farms in the municipality of Bouaké and a high resistance to commonly used antimicrobials. Further study is needed to better understand the sources of E. coli O157:H7 contamination in poultry.

[fr]
La bactérie Escherichia coli O157 : H7 est un agent pathogène dont le portage par la volaille, constitue un risque sanitaire important lié à son caractère zoonotique mais aussi à sa capacité à être résistant à de nombreux antibiotiques. La présente étude vise à combler le manque d'informations sur le rôle que pourrait jouer la volaille dans l'épidémiologie d'E. coli O157 : H7 dans la commune de Bouaké. A cet effet, deux enquêtes ont été réalisées dans la zone urbaine et péri-urbaine de cette localité. La première enquête a consisté à évaluer les connaissances, attitudes et pratiques des producteurs d'oeufs de consommation sur l'usage des antibiotiques. Cette enquête a été suivie d'une étude bactériologique réalisée sur 297 échantillons d'écouvillons cloacaux de poules pondeuses issus de 99 fermes. Ces échantillons ont été enrichis puis mis en culture dans un milieu chromogène spécifique. Sur les 297 échantillons examinés, 195 (65,66 %) étaient positifs pour E. coli O157 : H7. A l'échelle des fermes, 81,82 % (81/99) des exploitations échantillonnées étaient positives. Parmi celles-ci, le portage de E. coli O157 : H7 était plus élevé (50,77 %) chez les jeunes poules (18 à 30 semaines) que chez les volailles plus âgées. Cependant, sur 66 isolats de E. coli O157 : H7, sélectionnés parmi les 195 positifs e t soumis à un antibiogramme, 86,36 % ont présenté une résistance à l'amoxicilline contre 68,18 %, 59,09 % et 27,27 % respectivement à la spiramycine, la gentamycine et la tétracycline. Tous les isolats testés étaient résistants à au moins un antibiotique. Cette étude préliminaire a montré une forte prévalence d'E. coli O157 : H7 dans les élevages de poules pondeuses dans la commune de Bouaké et une forte résistante aux antimicrobiens usuels. Une étude plus approfondie est nécessaire pour mieux comprendre les sources de contamination d'E. coli O157 : H7 chez la volaille.