Auteurs : Younouss Camara ¹; Moussa Sall ²; Néné Dia ³; Mouhamadou Sissokho ⁴; Assane Beye ³; Aladji Diack ⁵

• 1 Université Gaston Berger - UFR Sciences Agronomiques, de l'Aquaculture et des Technologies Alimentaires [Sénégal]
• 2 Institut sénégalais de recherches agricoles [Dakar] [ISRA]
• 3 Université Cheikh Anta Diop de Dakar [Sénégal] [UCAD]
• 4 Chercheur et consultant en zootechnie et système d’élevage
• 5 Consultant en élevage et en productions animales

[en]
Livestock is of socio-economic importance in Senegal in terms of satisfying food and nutritional needs, creating wealth and jobs in rural areas, maintaining social ties through giving and dowry, and preserving the environment. However, it is facing ever-greater challenges in terms of animal products, both food (meat and dairy) and non-food (labour, hides and skins, bones), as a result of population growth and demand, climate and environmental change, and so on. Genetic improvement is one of the options adopted in Senegal to meet these challenges. However, this option would only be relevant if current livestock issues are taken into account in the definition of genetic improvement policies and strategies. Faced with this problem, this study proposes to analyse genetic improvement policies in Senegal in the light of issues and innovations (technical/technological, organisational/institutional), new production practices, the impact of climate change and the emergence of animal and zoonotic diseases, changes in consumption and eating habits, ethics and animal welfare. The study suggests that in order to meet a national challenge such as milk self-sufficiency, genetic improvement must not overshadow local organisational and institutional issues, or current and future global issues relating to livestock farming that could have implications at national level.

[fr]
L’élevage a une importance socioéconomique au Sénégal en termes de satisfactions des besoins alimentaires et nutritionnels, de création de richesse et d’emplois en milieu rural, de maintien des liens sociaux à travers le don ou la dot et de préservation de l’environnement. Cependant, il fait face à des défis de plus en plus grands en termes de produits d’origine animale alimentaires (carnés ou laitiers) ou non alimentaires (force de travail, cuirs et peaux, os) consécutifs à l’augmentation de la population et de la demande, des changements climatiques et environnements, etc. L’amélioration génétique est l’une des options retenues au Sénégal pour répondre à ces défis. Mais, cette option ne serait pertinente que si les enjeux actuels de l’élevage sont pris en compte dans la définition des politiques et stratégies d’amélioration génétiques. Face à cette problématique, cette étude se propose d’analyser les politiques d’amélioration génétique au Sénégal à la lumière des enjeux et innovations (techniques/technologiques, organisationnels/institutionnelles), les nouvelle pratiques de production, l’impacts des changements climatiques et l’émergence des maladies animales et zoonotiques, l’évolution de la consommation et des habitudes alimentaires, l’éthique et le bien-être animal. L’étude propose que pour répondre à un défi national tel que l’autosuffisance en lait, l’amélioration génétique ne doit pas occulter les questions locales d’ordre organisationnel et institutionnel, ou actuelles et futures mondiales liées à l’élevage et qui pourraient avoir des implications au niveau national.