• 1 Ecole Inter-États des Sciences et Médecine Vétérinaires de Dakar [EISMV]

[en]
Poultry farming is a rapidly expanding sector in Senegal. Nevertheless, one of the constraints to the growth of poultry farming is the hot climate which causes heat stress on chickens, leading to mortality in bands. So the general aim of this study is to explore an alternative based on the use of Azadirachta indica decoction to fight heat stress in broilers in Senegal. Specifically, the effects of decoction on rectal temperature, respiratory frequency, blood pH and zootechnical parameters were evaluated. For this purpose, 200 day-old chicks were reared together, fed the same industrial feed and given tap water until day 25. They were randomly divided into 3 groups of 65 chickens each according to drinking water until day 45 when slaughted: a control group receiving tap water as drink, a group receiving 5 g/l decotion of Azadirachta indica extract and a group receiving 10g/l decoction of the Azadirachta indica. The results show that A. indica decoction did not lower the body temperature of the chickens; a drop in vesper respiratory frequency was observed in the treated groups after two weeks of treatment; respiratory alkalosis (pH=8.2) was observed in control group with a significantly higher mortality rate (12.3%); no significant difference was noted in the live weight of the subjects at slaughter. This shows that Azadirachta indica decoction could be used during heat stress in broilers to improve pulmonary ventilation.

[fr]
L'aviculture est un secteur en pleine expansion au Sénégal. Cependant son essor est tributaire du climat particulièrement chaud au Sénégal qui impose aux poulets un stress thermique pouvant occasionner des mortalités au sein des bandes. Pour contribuer à solutionner ce problème, cette étude a pour objectif général d'explorer une alternative basée sur l'utilisation du décocté de Azadirachta indica (A. indica) dans la lutte contre le stress thermique chez le poulet de chair au Sénégal. Spécifiquement, il s'est agi d'évaluer les effets du décoté sur la température rectale, sur la fréquence respiratoire, sur le pH sanguin, et sur les paramètres zootechniques. Pour ce faire, 200 poussins d'un jour ont été élevés ensemble, nourris avec le même aliment industriel et recevant l'eau de robinet jusqu'au 25 e jour avant d'être répartis en 3 lots de 65 poulets en fonction de l'eau d'abreuvement jusqu'à l'abattage au 45 e jour : un lot témoin recevant de l'eau de robinet comme boisson, un lot recevant 5 g/l du décocté de A. indica et un lot recevant 10g/l du décocté de A. indica. Les résultats montrent que le décocté de A. indica n'a pas baissé la température corporelle des poulets ; une baisse de la fréquence respiratoire vespérale est observée dans les lots traités à partir de deux semaines de traitement ; une alcalose respiratoire (pH=8, 2) est observée dans le lot témoin avec un taux de mortalité significativement plus élevé (12,3%) ; aucune différence significative n'a été notée dans le poids vif des sujets à l'abattage. Cette révèle que le décocté de A. indica permet de lutter contre le stress thermique chez les poulets de chair par amélioration de la ventilation pulmonaire.